待ってました!　新ステージ!! 因みにステージ名の[ショッツル]とは、秋田県名物の魚醤(魚醤油)の事(似た様なもので、ナンプラー等)で、伝統的には[ハタハタ]と呼ばれる魚を塩漬け発酵させたものを原料に作られている。 他にも、[イワシ]や[イカナゴ]等の魚を原料にした魚醤も有り、作り方も地方によってそれぞれ異なる。 ※[いしる](能登半島北部で作られている、塩漬け発酵させたイワシやイカを原料にした魚醤)・[いかなご醤油](イカナゴと言う魚を原料に作られた魚醤。香川県の特産品の一つで、嘗てショッツル・イシルと共に日本三大醤油と呼ばれた。) 海外では、ナンプラーの他に[ウスターソース]や[ガルム]と呼ばれる魚醤等が有る。 ショッツル(魚醤全般)には、ビタミン・ミネラル・アミノ酸を含んだ濃厚なうま味が有り、料理の隠し味として用いられる事もある。(アレルギーに注意!) ショッツル鍋食べてみたい。