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Iı.プぅリ.ıI0318Urara

02/04/2017 9:49 PM ·Spoilers

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  • Iı.プぅリ.ıI

    02/04/2017 9:52 PM ·Spoilers

    ～生チョコ～ ~材料~ ・製菓用チョコレート…200g ・生クリーム…100cc ・ココア(無糖)…適宜

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  • Iı.プぅリ.ıI

    02/04/2017 9:58 PM ·Spoilers

    1.チョコレートを溶かす 　ボウルにチョコレートを入れ、湯せんにかけて溶かします。小鍋で生クリームを熱し、沸騰←(ふっとう)したら火を止めます。これを溶かしたチョコレートに少しずつ加えながらゴムベラで混ぜます。空気が入らないように注意してゆっくり混ぜましょう。 2.冷やし固める 　1をバットに流し入れ、軽くゆすって表面を平らにします。ラップをかけて、冷蔵庫で2時間以上、冷やし固めます。

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  • Iı.プぅリ.ıI

    02/04/2017 10:06 PM ·Spoilers

    3.型で抜く 　まな板にオーブンシートを敷き、ココアを茶こしでふるいます。その上に2をバットから取り出してのせます。ココアをつけた抜き型でチョコレートを抜き、上から茶こしでココアをふります。 4.残りをかためる 　手のひらにココアをつけて、3で残った生地を直径2cmに丸めます。3と同様にココアをまぶします。 日持ち:冷蔵庫で4～5日 　　　　　　　ｰ終わりｰ

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